先月22日に漬けたニシン漬けは、2週間後より食べ始め、
今がちょうど食べ頃のよう~
お裾分けして食べていただいたからは、「おいしい~」と。
お世辞もあるでしょうけれど、今年は成功かな。。。ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
と、言いつつ私には辛味が少しきつく感じているのですが、
その辛味が美味しいとみなさん~
心配だった塩加減は、丁度。
来年は、南蛮と生姜の量を少し加減して漬けることと、
ここにメモメモ~~~防備録~o(*^▽^*)o
2件のコメント
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先月22日に漬けたニシン漬けは、2週間後より食べ始め、
今がちょうど食べ頃のよう~
お裾分けして食べていただいたからは、「おいしい~」と。
お世辞もあるでしょうけれど、今年は成功かな。。。ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
と、言いつつ私には辛味が少しきつく感じているのですが、
その辛味が美味しいとみなさん~
心配だった塩加減は、丁度。
来年は、南蛮と生姜の量を少し加減して漬けることと、
ここにメモメモ~~~防備録~o(*^▽^*)o
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こんばんは [E:night]
雪の具合は程々なようですね。
うちのイナカは 結構降っているようです。
寒気のせいで こちらも寒い日が続いてますよ。
ニシン漬け、出来上がったんですね [E:fish]
色味もよく とっても美味しそうです。
少し辛めだったですか。
生姜も南蛮も身体を温めますから
今年は身体を温めるニシン漬けと言う事で
[E:happy01]
花mameさん、こんばんは~
ニシン漬け、夕食の一品に必ず食べています~
食べ過ぎて口の周りがちょっとヒリヒリ・・・
でも好きなんです、ニシン漬け。
ここ苫小牧はホント雪が少なくて楽させてもらっています。
ご実家の方は、雪が多いのでしょうね~
腰を痛めないようにしなくちゃですよね。。。