日々のこと

ニシン漬け食べてます

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先月22日に漬けたニシン漬けは、2週間後より食べ始め、
今がちょうど食べ頃のよう～
お裾分けして食べていただいたからは、「おいしい～」と。
お世辞もあるでしょうけれど、今年は成功かな。。。ヾ(´ε｀*)ゝ ｴﾍﾍ
と、言いつつ私には辛味が少しきつく感じているのですが、
その辛味が美味しいとみなさん～
心配だった塩加減は、丁度。
来年は、南蛮と生姜の量を少し加減して漬けることと、
ここにメモメモ～～～防備録～o(*^▽^*)o

2件のコメント

  1. こんばんは [E:night]
    　
    雪の具合は程々なようですね。
    うちのイナカは 結構降っているようです。
    寒気のせいで こちらも寒い日が続いてますよ。
    　
    ニシン漬け、出来上がったんですね [E:fish]
    色味もよく とっても美味しそうです。
    少し辛めだったですか。
    生姜も南蛮も身体を温めますから
    今年は身体を温めるニシン漬けと言う事で
    [E:happy01]

  2. 花mameさん、こんばんは～
    ニシン漬け、夕食の一品に必ず食べています～
    食べ過ぎて口の周りがちょっとヒリヒリ・・・
    でも好きなんです、ニシン漬け。
    ここ苫小牧はホント雪が少なくて楽させてもらっています。
    ご実家の方は、雪が多いのでしょうね～
    腰を痛めないようにしなくちゃですよね。。。

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