日々のこと 塩麹 2012年3月19日 by れいこ 今、流行りの塩こうじが入荷してきました。 塩の代わりに肉・魚の味付けはもちろん、 生野菜・ゆで野菜の和え物に。 野菜炒め、お刺身、パスタの味付けにも~ ご飯を炊くときにこの塩麹を少し入れると、 甘みがまして美味しいご飯が炊き上がるとも~~~ 今回当店に入荷したのは、北杜食品の塩こうじ。 500g 1365円
こんばんは。 流行ってますね~塩麹。 北海道では よく三升漬などに麹を使っていたので こちらにも生麹が売っているかと 探したことがあるのですが 見た事がなかったんですね。 さすがに最近は売っているようですが これだけ流行っていると 麹も売り切れ状態かもですね。 塩麹として売っていたら 作る手間が省けていいですね (o^-^o)
花mameさまへ こんばんは~ 今日は、たくさんの贈り物[E:present]有難うございました~[E:lovely] 塩麹、ホント流行っていますね~ 生麹が手に入らないのでと、乾燥麹から作っている方も多いですね。 私も出来上がったのを頂いたので、焼肉の味付けに使ってみました。 いつもの塩コショウの味とは全然違いました! 恐るべし塩麹です~~~(笑)
こんばんは。
流行ってますね~塩麹。
北海道では
よく三升漬などに麹を使っていたので
こちらにも生麹が売っているかと
探したことがあるのですが
見た事がなかったんですね。
さすがに最近は売っているようですが
これだけ流行っていると
麹も売り切れ状態かもですね。
塩麹として売っていたら
作る手間が省けていいですね (o^-^o)
花mameさまへ
こんばんは~
今日は、たくさんの贈り物[E:present]有難うございました~[E:lovely]
塩麹、ホント流行っていますね~
生麹が手に入らないのでと、乾燥麹から作っている方も多いですね。
私も出来上がったのを頂いたので、焼肉の味付けに使ってみました。
いつもの塩コショウの味とは全然違いました!
恐るべし塩麹です~~~(笑)