塩麹

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今、流行りの塩こうじが入荷してきました。
塩の代わりに肉・魚の味付けはもちろん、
生野菜・ゆで野菜の和え物に。
野菜炒め、お刺身、パスタの味付けにも~
ご飯を炊くときにこの塩麹を少し入れると、
甘みがまして美味しいご飯が炊き上がるとも~~~
今回当店に入荷したのは、北杜食品の塩こうじ。
500g 1365円

塩麹
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コメント

  1. 花mame より:

    こんばんは。
     
    流行ってますね~塩麹。
     
    北海道では
    よく三升漬などに麹を使っていたので
    こちらにも生麹が売っているかと
    探したことがあるのですが
    見た事がなかったんですね。
    さすがに最近は売っているようですが
    これだけ流行っていると
    麹も売り切れ状態かもですね。
     
    塩麹として売っていたら
    作る手間が省けていいですね (o^-^o)

  2. れいこ より:

    花mameさまへ
    こんばんは~
    今日は、たくさんの贈り物[E:present]有難うございました~[E:lovely]
    塩麹、ホント流行っていますね~
    生麹が手に入らないのでと、乾燥麹から作っている方も多いですね。
    私も出来上がったのを頂いたので、焼肉の味付けに使ってみました。
    いつもの塩コショウの味とは全然違いました!
    恐るべし塩麹です~~~(笑)