日々のこと

塩麹

by れいこ

Img_7035
今、流行りの塩こうじが入荷してきました。
塩の代わりに肉・魚の味付けはもちろん、
生野菜・ゆで野菜の和え物に。
野菜炒め、お刺身、パスタの味付けにも～
ご飯を炊くときにこの塩麹を少し入れると、
甘みがまして美味しいご飯が炊き上がるとも～～～
今回当店に入荷したのは、北杜食品の塩こうじ。
500ｇ　1365円

2件のコメント

  1. こんばんは。
    　
    流行ってますね～塩麹。
    　
    北海道では
    よく三升漬などに麹を使っていたので
    こちらにも生麹が売っているかと
    探したことがあるのですが
    見た事がなかったんですね。
    さすがに最近は売っているようですが
    これだけ流行っていると
    麹も売り切れ状態かもですね。
    　
    塩麹として売っていたら
    作る手間が省けていいですね (o^-^o)

  2. 花mameさまへ
    こんばんは～
    今日は、たくさんの贈り物[E:present]有難うございました～[E:lovely]
    塩麹、ホント流行っていますね～
    生麹が手に入らないのでと、乾燥麹から作っている方も多いですね。
    私も出来上がったのを頂いたので、焼肉の味付けに使ってみました。
    いつもの塩コショウの味とは全然違いました！
    恐るべし塩麹です～～～（笑）

コメントはできません。