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16日に漬けたニシン漬け、明日で2週間。
明日まで待てなくて、今日より食べ始めました。
心配だった塩加減、セーフです!
しょっぱすぎず、それでいてちゃんと漬かっています。
塩がこれ以上少ないと、すぐに酸っぱくなってしまうでしょうから、
今年は上手に出来たと自己満足しています~~~

カテゴリー: 日々のこと

2件のコメント

花mame · 2008年12月19日 22:10

れいこさん、ご無沙汰してました。
 
8日に戻ってきましたよ [E:happy01]
とは言っても、26日に また年末の帰省ですがw
 
留守の間の記事を 駆け足で拝見させていただきました。
 
う~ん、このニシン漬けは 美味しそう♪
塩の量がちょうどよくて よかったですね。
 
イズシも漬けられたんですね。
お忙しい中、れいこさんは よくやってらっしゃって
見習わなければ・・・と思いながら
ダラダラと過ごす日々ですw

れいこ · 2008年12月20日 19:25

花mameさん、お帰りなさい~
ニシン漬け美味しく頂いています~
って、自己満足の域ですが。。。
久しぶりのご自宅、ゆっくりされてください~
動きすぎて体調崩しては、元も子もないですもん。
帰省中も、アップ楽しみにしてます~~~

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