先日、友人たちと忘年会をしました。
場所は、当店にて販売している「北寄魚醤」を
料理に使っている桜木町の「日本橋」さんにて。
寿司・天婦羅・やまべ(やまめ)料理で、有名なこの日本橋さんへ
出かけたのは今回で2回目。
「苫小牧ほっき魚醤コース」を堪能したかったのですが、
生憎平日限定とのことで、1品だけ味わってきました~
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お品書き
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お通し
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お刺身
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やまべのから揚げ
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知床地鶏鍋
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苫小牧北寄魚醤を使用した鍋。
煮汁は、うす~く醤油色が付いているほどですが、
鶏の臭みが全くなく、とても美味しかったです~~~
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お料理はどんどん続き、楽しくおしゃべりしながら、
私のお酒もすすみ写真を取り忘れたり、
撮したものの、ピンぼけ・・・(^-^;
とにかくどの料理も美味して、「おいしいね~」の連発でした。
楽しいひとときを過ごしてきました。
この次の機会には、是非「苫小牧ほっき魚醤コース」を
楽しみたいと思います。

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