先日、友人たちと忘年会をしました。
場所は、当店にて販売している「北寄魚醤」を
料理に使っている桜木町の「日本橋」さんにて。
寿司・天婦羅・やまべ(やまめ)料理で、有名なこの日本橋さんへ
出かけたのは今回で2回目。
「苫小牧ほっき魚醤コース」を堪能したかったのですが、
生憎平日限定とのことで、1品だけ味わってきました～
お品書き
お通し
お刺身
やまべのから揚げ
知床地鶏鍋
苫小牧北寄魚醤を使用した鍋。
煮汁は、うす～く醤油色が付いているほどですが、
鶏の臭みが全くなく、とても美味しかったです～～～
お料理はどんどん続き、楽しくおしゃべりしながら、
私のお酒もすすみ写真を取り忘れたり、
撮したものの、ピンぼけ・・・(^-^;
とにかくどの料理も美味して、「おいしいね～」の連発でした。
楽しいひとときを過ごしてきました。
この次の機会には、是非「苫小牧ほっき魚醤コース」を
楽しみたいと思います。