毎日、夕食何をつくろう～と冷蔵庫の中にある食材をみて、
この材料だとあの料理と～と決めます。
料理下手の私ですのでほとんどマンネリ化していますが。
そんな今日は、むかわ町へ仕入れに～
そのむかわ町で、イシガレイを買ってきました。
「お刺身も出来ますよ～」と言われましたが、
煮付けを。
実は魚の煮付け、不得意なんです～
味が濃すぎたり、薄すぎたりと・・・
そこで今日は、醤油を加減して北寄魚醤を使ってみました。
煮汁の色が薄いですが、しっかりと味が染みて
美味しく出来上がりました。[E:happy01]
あと、むかわ町産のアスパラと完全無添加のベーコンの炒め物。
これもむかわ町産のゴボウと人参できんぴらゴボウ。
あとはご飯とメークインのみそ汁と漬け物。
漬け物は頂き物のニシン漬け。
今日は、北寄魚醤を炒め物・きんぴらゴボウにも使ってみました。
旨く表現できないのがもどかしいですが、いつもより美味しかったです～
苫小牧産のホッキ貝を使って苫小牧で作っている
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