「あい工房」のはちみつです～
今現在は、2種類のみの販売となっています。
向かって左のはちみつは、純度100％のはちみつ。
はちみつの種類は、槐（エンジュ）
北海道北見で採れた純北海道産。
内容量は160ｇ
価格は1000円
そして向かって右は、はちみつ味噌ジャム。
普通のジャムとして、パンに付けるのはもちろん
煮物に砂糖がわりに使ったり、使い方は何にでも使って！
この味噌ジャムには、お餅が添えてあります～
そうなのです、お餅にも相性ばっちり！
内容量は130ｇ
価格は500円
これら蜂蜜は、2月より販売させていただいています。
って、なんで今頃になって・・・(^-^;
ブログにて、2月に紹介しているつもりでした。
今日、サイト内を検索しましたら、ないのです記事！！
慌てて、今日の紹介です・・・
あい工房さんは、苫小牧にあります。
このあい工房さんは、ご自分で北見に出向き、
はちみつを採取して、瓶詰めをされるとのこと。
今年も今月より三ヶ月間苫小牧と北見を行ったり来たりするそうです。
そして、7月末ころより出来立てほやほやのはちみつを
納品してくださるとのこと。。。
楽しみです～～～～～
7件のコメント
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こんにちは。
おぉ、お蔵入りにならなくて良かった ヽ(´▽｀)/
エンジュのはちみつって どんなお味なのでしょう。
初夏の大北海道展で
国立公園内のボダイジュから採ったと言う
はちみつを購入したのです。
北海道産のは何でも美味しいですね ♪
７月末に出来たてが楽しめるのですね～いいなぁ。
それと味噌ジャム！
これは是非 みたらし団子のようにして食べてみたいです ♪
花mameさんへ
しっかりしなくちゃです、私！(^-^;
槐のはちみつのお味、素朴と表現してもいいのかと・・・
アカシアよりもさっぱりしていると私は思います～
味噌ジャムは、ごまも入っているので風味豊かです～
みたらし団子～！
試してみなくては～～～(*^-^)
安心、安全とお聞きしまた蜂蜜をおいしくいただいてます
(^-^)/ 蜜蜂は冬はどうしてるのですか。
あい工房さんの蜂蜜いただいてたべました。焼酎に蜂蜜のお湯割り最高(^O^)／です。味噌ジャムもおいしい、ハニーボーイ[E:scissors](^O^)／
コメント有難うございます～
先の方と後の方、同じ方だと思ってお返事させて頂きます。
まず、蜂蜜を美味しく召し上がってくださっているとのこと、
大変嬉しいです、有難うございます。
そして、冬の保管方法についてですが、
高温な場所、とても低温になる場所を避け、
あまり温度差のないところに保管していただくと
結晶化の始まりが遅くなります。
そしてそして、焼酎に蜂蜜のお湯割りは格別だそうです～
試されたのですね、、、
味噌ジャムも美味しく召し上がってくださっているとのこと、こちらも大変嬉しいです～
機会がありましたら、また召し上がってくださいね～～～
＝蜂蜜と味噌ジャム＝美味しいと言って頂きとても嬉しいです。有難うございます。
冬の蜜蜂は＝温度＝湿度＝餌の量＝をコントロールしながら厳しい寒さと戦い越冬しています。何かでコントロールを失敗すると蜜蜂は全滅してしまいます。養蜂家の失敗と努力と経験で越冬に成功！今も緊張の毎日で春を待っております。
厳しい寒さに耐えた蜜蜂からのプレゼント
これからも宜しくお願い致します。
あい工房 川戸さま
コメント有難うございます～
そしてコメントのフォロー助かります(*´vﾟ*)ゞ
蜂蜜のことこれからも色々教えて下さいね、
よろしくお願いします～～～ヽ(´▽｀)/