厚くしてほしい

年末になり「むかわ和牛」を食べてみようかしらと仰ってくださる方が増えてきていて、嬉しく思っているこの頃。
ステーキ用の和牛は一枚200ｇで厚さは1センチ位なのですが、今日のお客様の注文は、「薄いのより厚い方が美味しいのよ～頼めるかしら？」
早速、製造元へ電話してみましたら、「出来ますよ」の返事。
お客様と直接お話ししてもらい、お客様のご要望に添った厚さにしていただくことになりました。
厚さのある和牛をジュッと焼いて・・・
想像するだけで美味しそう。