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今日は、東いぶり”食のP・P・Sネットワーク”の
会員の皆さんと千歳市にあるレストラン「花茶」さんへ。
お昼すぎに現地集合して、レストランにて昼食をすませた後、
オーナーの小栗美恵様より
六次産業化への取り組みの経緯・現在の活動内容
そして今後の展望などのお話を伺いました。
パンフレットには

北海道千歳市の郊外で農村浴はいかがですか。
田園をぬけてくる緑の風のなかで
アイス片手に季節の味や香りを感じてください。

と。
レストランからの外の眺めは見事です~
自分で作った農産物に付加価値をつける。
女性も経済的に自立しなけれがいけない~など
今に至るきっかけ、苦労したことなどをお伺いしました。
また福祉の庭「コロンポロン」を昨年造られたことも~
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パンフレットには

ハーブや野菜、花たちの庭で性別や世代をこえて
様々な人達が交わりいろいろなことが芽吹き
花咲きますようにという思いを込めて
造られた種の形のガーデンです。
たくさんの笑顔にお会いしますように。

と。
また別のページには

お身体の不自由な方や車椅子でご来園の方も
植物や土の感覚を感じたり香りを楽しんで
いただけるように腰丈の花壇(レイズベット)を
設備しています。

とも。
夢を持ち続け、言葉にすることで
形が少し変わっても夢は実現すると思うと
仰られたのが印象的でした。
また、お客の言うことに耳を傾けることの
大事さも話されていました。
結婚されて42年、
「豊かな自然と自らの生産物を活用したビジネス展開」
「農村に人が集う場を作る取り組み」
などなど、もっともっとお話が聞きたかったです~~~
今日の天気出発する頃の苫小牧は、雨風の大荒れ。
千歳についた頃には小雨になっていましたが、
外の散歩はお預けに。。。
余談ですが~
千歳市へ向かう途中乗り合わせの待合に
道の駅ウトナイ湖で
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ゆるキャラ?コアックマが歩いています~
そして帰りの道の駅ウトナイ湖
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ひよこちゃんJAPAN TOUR2012 なんだそうな・・・
どちらも可愛いですね~~~
とっても徳をした気分です。。。

カテゴリー: 日々のこと

2件のコメント

花mame · 2012年11月6日 18:37

あは、この車、
何年か前に 我がイナカの近くで運転中に見たことがあります。
その時も ジャパンツアー中だったのでしょうか (o^-^o)
遠くからは 変な形の車だなぁとしかわからず
すれ違ってバックミラーで ひよこちゃんの顔に気付いた次第。
うんうん、得した気分になりますよねえ♪

れいこ · 2012年11月7日 20:41

花mameさんへ
可愛いですよね~~~
日本全国を走っているようですので
花mameさんがすれ違った時も多分いっしょだと思います~

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