東いぶり”食のP・P・S”ネットワークの先月の総会で
会員の生産する食材や加工品を使ってオリジナルメニューを
造ろうということになり、今年のテーマはピザに～！
今月初めに1回めの集まりがあり、
秋に販売することを目標に会員の食材と加工品を使って
どんなピザが出来るのか、どのような形態が作りやすく
食べやすいのかを話し合いました。
そしてきょうは、実際にピザ造り～！
外にはブロックを積んだ釜が～。
メンバーで持ち寄った具材のトッピングをして～
室内では電気の専用釜で焼き
外でも
焼きあがりました～～～！
焼きながら、試食もしつつどんどん焼きました～
他にも、トッピングの仕方を変えて造ったものが数点。
今日の出来上がったピザの検討をかさねて
次に進んで行く予定です～～～。
変わりどころ3点
チーズが載っていません～（笑）
これはピザと言えないかしら～～～(*^-^)