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昨日の夕食に、紫玉ねぎのマリネを作りました。
材料は、紫玉ねぎ1ヶ・小玉ねぎ3ヶ・ロースハムの薄切り10枚。
まず玉ネギをスライスして水にさらし、ロースハムとサラダ油・塩・こしょう・酢を混ぜ合わせて出来上がり。
作りたてを食べたからでしょうか、まだ味が馴染んでいなく玉ねぎが辛かったのですが、一晩おいた今朝は美味しく頂きました。
そしてもう一品。
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一緒におからも入荷していたので、おからも。
冷蔵庫にあった材料、ゴボウ・人参・油揚げ・なめこ・ブロッコリーで。
こちらは、本などに書かれているレシピとはかなり違いますが、まぁまぁの出来かな~と。

カテゴリー: 日々のこと