実は先日、「シェフ貫田の北海道・うまうま大辞典」のブログで、
ASUKAのチーズ工房のチーズ」の紹介記事に、
リンクを張らしていただいたことをコメントに残してきました。
すると、コメントの返信はもちろん、貫田桂一さまご本人よりメールも。
その中でチーズに合うワインとして
「長沼のマオイワイナリー」さまを教えていただいたのが10日前。
きょう、友人たちとこの長沼のマオイワイナリーさんへ出掛けてきました。
晴れた日には、小樽・当地苫小牧も見ることが出来ると、
お聞きしていたのですがあいにくの雨で、景色はこの次に期待です～
「長沼のマオイワイナリー」のサイトで、菜根荘の写真があったので、
そこの写っていた赤い屋根の家が目印。
到着です～
中にはいると～
高級なワインのポスターが貼ってあります。
そして、早速試飲させていただき、
仕入れしました～
当店に並んだマオイワイナリーワイン。
山ブドウ・山ソービニオン・ツヴァイゲルトレーベ
ナイヤガラ・山ブドウロゼ・コンコード
の6種類の入荷です～
並べている間に来店された方に購入していただいたので、
全部の種類並んでいません・・・嬉しいです～～～
続く
4件のコメント
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玲子さん、あいにくの天気でしたが、
ワイナリー直接のお買い付けができて、よかったです。
ワインも、いいところを仕入れられましたね。
山ブドウのロゼは、軽めの赤ワインのよう
なしっかりした味わいです。
むかわASUKAチーズとの相性も研究してみてください！
こんにちは。
チーズに引き続き 今回はワインですか o(*^▽^*)o
れいこさんのお店のそばに住んでいないのが残念でなりませぬ。
山ブドウのワインは以前、北海道物産展で手に入れたことがありますが
そのワインは ちと酸っぱめで野生な感じがしました ( ＾ω＾ )
こちらのは どんな味なのでしょう。
気になるのが お写真にあります 「 岩松 」 と言うワイン。
辛口フルボディとは好みの味ですが
お値段がとてもいいので
味を想像するだけにしておきます ・・・ 。
シェフ貫田さまへ～
まずは少量ずつですが、仕入れさせていただきました！
また長谷川さまより、長沼町とむかわ町は
同じ蛇紋岩性でマグネシウムに富んだ土壌と、
教えていただきました～
チーズとの組み合わせ、勉強しなくちゃですね、
がんばりま～～～す。
花mameさん、こんばんは～
はい、今度はワインです！（笑）
わたしも、花mameさんが近くにお住まいでしたら、
毎回ご用聞きにお伺いしたいと思います～(o^-^o)
マオイワイナリー山ブドウ、パンフレットには、
黒い果実の香り、コクがあり、野性的。
熟成とともにほのかに甘みを感じ、
酸味の余韻が豊に広がる。
とあります。
花mameさんが呑まれたのはどちらのワインだったのでしょうね～
「 岩松 」ワイン、わたしも気になります～～～