漬け物

青空が広がっている苫小牧の今の気温は、17度と温かいです。
午前中、漬物用の札幌キャベツなどを買いに少し出掛けてきました。
毎年漬ける”ニシン漬け”にはこの札幌キャベツがとても柔らかくて好評なんです。
近所のお店では、1玉1800円と聞いていたのですが、私の寄ったお店では
1380円とお買い得?高いなぁ~と思いながらも、買いそびれてはと買ってきました。
そしてどうしようかなと思っていた、粕漬けも漬けるようと酒粕も。
午後にでも、大根の荒漬けをしようと思っていますが、どうなることでしょう~
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このほかに用意しなくてはいけないものは何かしら・・・
大根はもちろん先日当店で販売した大根を使います。

漬け物
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