今年も挑戦

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ニシンを米のとぎ汁に浸けています~
漬け物用野菜の販売が終わり、一息。
今年はどうしよう~漬けようかな・・・
と思いながらも、なかなか決心がつかず。。。
先日夕食時の会話
「この漬け物お母さんのほうが美味しい~」
娘からの嬉しい一言。
仕事の合間に漬物用の魚を買ってきました。
この週末は漬物漬けが始まります~~~
今年もニシン漬けと鮭の飯寿司を漬けることにしました。
明日はニシン漬け。
日曜日には鮭の飯寿司を作りたいので、
今日は新巻を一口大に切りました。

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鮭2本分。
毎年出来上がるまで不安いっぱいの漬け物作り
今年も挑戦です~~~

今年も挑戦
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