日々のこと

ニシン漬け

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今年もニシン漬けに挑戦です～ まずは、大根・人参・キャベツを乱切りにし、生ショウガは針切り。 次にお米のとぎ汁に一晩つけてあったニシンのウロコ取り、 塩を麹を混ぜておきます。 いよいよ漬け込み～ 樽の...

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ボジョレ・ヌーヴォ

by れいこ

いよいよ明日に迫ったボジョレ・ヌーヴォの解禁。 当然入荷は今日。 ラベルが可愛い”モメサン社”と1832年創立の”ラブレ・ロア社”の 今年当店での扱いのボジョレ・ヌーヴォ ラブレ・ロア社のボージョレ・...

苫小牧の空

苫小牧の空No.312

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毎日更新の予定がちょっと間が開いてしまいました。 実は、これから発売のボジョレ・ヌーヴォと美苫の準備で大わらわ。 もうすでに、「美苫ありませんか？」とお客様がいらっしゃることも！ 発売は、12月9日で...

日々のこと

発芽玄米ごはん

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「その時々の気分で炊くお米の種類が変わるのよ・・・」 お客様とのおしゃべりです～ 玄米だけを何日も食べたり五縠米にしたり、白米の日もありでおかずを決めるようにその日の気分できまるのだそうです。 そんな...

日々のこと

嬉しい便りにわたしからも

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きのう、とても嬉しいメールを頂いたんです～ ＨＰより買い物をしてくださったその方は、今回が二度目。 初めて当店より買い物をして頂いたときにも、 「とても美味しかったです・・・」と、嬉しいメールを頂いて...

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漬物用野菜と冬野菜

by れいこ

早い方ですと先月末に始められた方もいらっしゃるでしょうが、 11月に入り今年も漬物を漬ける時期になりましたね。 当店にも土付き大根が入荷です。 今回の大根は例年に比べると少し小降りですが、たくわん漬け...

お知らせ

ハロウインかぼちゃ

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ジャック・オ・ランタン作っちゃいました～ ハロウインというと、仮装して歩くお祭りと思っていた私。 このランタンを作るのにちょっと調べてみましたら、 日本でのお盆のようなものなんですね。。。 引用です ...