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昨年よりも１週間早く、むかわ町からの直接仕入れの野菜が入荷！ 今回の入荷は、 レタス・ほうれん草・ニラ・玉ねぎ・芋・ヤーコン・生なめこ 野菜ではありませんが、納豆も。 まだまだ品数は少ないですが、むか...

１２月に入ってから、「むかわ和牛」の注文が増えていて嬉しいこの頃です。 まだまだ、認知度は低いようですが、一度食べたことのある方からは 「美味しいのよね～」と。 今年はいり苫小牧市内の居酒屋さんにて食...

6月に、シフォンケーキを初めて仕入れし始めてから半年。 最初は10ヶから始まった仕入れですが、最近では40ヶほど。 バナナ・レモン・オレンジ・ハスカップ かぼちゃ・大豆・人参・レタス・ほうれん草 ココ...

午後には曇り晴れのマークの出ている今日の苫小牧、 いっとき「積もるのかな？」と思うような雪の降り方でした。 日に日に寒くなってくると鍋物料理が多くなりませんか？ 温かい鍋料理を食べて体の芯から温まると...

むかわソーセージ工房のハムとウインナー・フランクなどと むかわ和牛ハンバーグの詰め合わせギフトを作ってみました。 これは、5000円。 ご予算に会わせていろいろな組み合わせでお作りすることができます。...

むかわ町の苺が再び入荷です～ 苺の甘い香りがしていて、お店に来られたお客様も、 「美味しそう～」と。 春からの販売時にこのむかわ町の苺をお買い求めなられた方は、美味しさを実感済み。 「わぁ～、苺！買わ...

むかわ町からの仕入れの中に、大豆、花豆、小豆、黒豆等の豆類が入荷です。 そしてかんぴょうも～ きっとこのかんぴょうは、以前に何度か入荷した”ゆうがお”で作ったものでしょう。 一般に市販されているものに...

土付き大根が再入荷です～ 農家より直接仕入れのこの大根、新鮮そのもの。 前回の仕入れの時に買われた方から、 「ここの大根は、みずみずしくて好い大根だったわ～」と 言われているので、自信を持って販売させ...

例年より遅い初雪を観測した札幌と函館。 先日までの穏やかな暖かさが嘘のように今日は気温が下がっている苫小牧も午後から雪の予報が出ています～ 早い時期に漬物を漬けた方は暖かさの影響で、酸っぱくなってしま...

先日仕入れた土付き大根、一回の入荷本数が多すぎでした・・・ 昨年の2回分がいっぺんに来ていたのですから～ あと100本がなかなか買っていただけず、葉が黄色く変り始めてしまいました。 このままではまずい...

10月もいよいよあと２日、漬け物漬けの季節になりましたね。 今日入荷してきたむかわ町の野菜は、土付き大根・聖護院・白菜・キャベツ・札幌キャベツ・長ねぎです。 昨年、ニシン漬けを漬けるのに探し歩いた札幌...

野菜の名前も色々あって、なかなか覚えられないでいます。 見慣れている緑色のかぼちゃでも、「えびす」「みやこ」と2種類入荷していました。 そして今回　「雪化粧」と言うかぼちゃが入荷です。 皮が白いのでつ...

久しぶりにお見えになった男性のお客様、 「ハンバーグが食べたくなって～」と、 むかわ和牛ハンバーグをお買い求めくださいました。 普段のご飯支度は、奥様がされているのでしょうけれど、 こういう風に思い出...

むかわ町から野菜の中にまたまた珍しいものが・・・ 山の幸　「こくわ」 実家の裏山で小さな頃今頃の時季よく食べた木の実。 高いところになっているのは木に登って・・・ あっ、おてんばだったのが分かってしま...

今月中頃に、「夕顔もあります。」と言われていたのですが、 「夕顔ってかんぴょうの材料だもの、作る人はいないだろう。」と、 勝手に決めつけて仕入れないでいました。 それが、「夕顔は入らないよね？今年はど...

野菜のコーナーに新しく「白かぶ」が入荷です～ 漬け物・煮物などに。 「白かぶ」は「聖護院」のことと思っていた私ですが、種類色々あるんですね。 小かぶ・天王寺かぶ・津田かぶ・温海かぶ・万木かぶ・博多据り...

今回の初入荷はヤーコン。 昨年初めて食したのですが、見た目とはまるっきり違う食感にビックリ。 春に苗が入荷した際、このヤーコンの苗もあったので我が家も植えてありますが、先日堀上げたメークインもとても小...

昨日、頼まれたメークインの箱入りが早速入荷してきました。 どのくらいの大きさの芋が入っているのかと蓋を開けて・・・ 10ｋｇ入り2500円の価格は、お買得と思いますがいかがでしょう～ そして今朝、私は...

26日に入荷したゴーヤ、早速我が家の食卓に。 縦に半分に切ってびっくり～～～ タネが赤い！ ま、ゴーヤには間違いないのだからとそのまま料理。 ちゃんと苦かったです。 そして今日入荷したゴーヤは、 私の...

写真はズッキーニとゴーヤ 「むかわ町ではゴーヤは作っていないのかな～」 私が食べたくなったんです、実は。。。 それで野菜の仕入れの時一緒に書いておいたのです。 いろいろな野菜の中に紛れて出てきました。...